La celiachia è una malattia autoimmune causata da una sostanza nota con il nome di glutine. In pratica il corpo non riesce a “digerire” questa proteina e di conseguenza va a danneggiare la mucosa dell’intestino tenue. Il glutine è una sostanza contenuta in tantissimi alimenti come frumento, segale, farro, orzo e avena.
In soggetti affetti da celiachia il glutine, non venendo assorbito correttamente, va a distruggere i villi intestinali, ripiegamenti della mucosa intestinale. Un danneggiamento dei villi intestinali causa un cattivo assorbimento delle sostanze nutritive portando il corpo ad una progressiva malnutrizione.
Sintomi della celiachia:
Quali possono essere alcuni tra i sintomi che possono manifestarsi?
Diarrea
Gonfiore addominale
Dolori addominali
Dimagrimento
Carenza di ferro
Perdita dell’appetito
Nausea
Vomito
Ritardo della crescita nei bambini
Diagnosi della celiachia
La scoperta della celiachia è un percorso lungo perché richiede una serie di test e analisi specifici.
All’inizio è necessario partire da un esame del sangue specifico per la ricerca di particolari anticorpi e autoanticorpi nel sangue. Successivamente si passa all’esecuzione del breath test al sorbitolo, esame delle feci ed in casi più complessi ad una biopsia duodenale.
Vivere la celiachia
Oggi vivere la celiachia è molto più semplice. Rispetto al passato la stragrande maggioranza di supermercati, ristoranti, bar ed altri punti vendita è preparato alla crescente domanda di alimenti gluten free. Preparare cibi con alimenti senza glutine o anche mangiare fuori casa non è più difficoltoso come anni fa. Per quanto riguarda poi il sostegno economico il Servizio Sanitario Nazionale eroga mensilmente dei buoni a favore dei soggetti affetti da celiachia. La normativa sui buoni e l’importo di questi è in continua fase di aggiornamento e varia a seconda della Regione di Residenza e dall’età.
Farmacia San Giorgio è in grado di offrire ai propri clienti una prima consulenza su tutti i possibili sintomi della celiachia e come muoversi per eventuali test e diagnosi.